Capcay dadakan? haha lucu namanya, capcay dadakan ini biasanya dimasak sebelum berangkat kuliah, ceritanya si pengen makan sehat, than, inilah salah satunya.
Bahan :
1 bh Wortel Segar
50gr Jamur Kuping
3sdm Jagung pipil
1siung bawang putih, iris tipis
1siung bawang merah, iris tipis
1butir telor ayam
1/2sdt merica halus
garam secukupnya
1/2sdt gula pasir
2sdm minyak goreng untuk menumis
150ml air mineral
Cara masak :
- wortel dikupas kulitnya, iris tipis.
- rendam jamur kuping dengan air hangat sekitar 15 menit, kemudian iris 5mm.
- tumis bawang merah, bawang putih, bersamaan.
- setelah agak harum, masukkan air mineral
- setelah air panas, masukkan telur, aduk aduk agar telur tidak menggumpal
- masukkan wortel, jamur kuping, dan jagung, kemudian tutup wajan sekitar 5menit
- masukkan merica, garam, dan gula, aduk aduk hingga rata dan matang.
- setelah matang, angkat. sajikan.
- silahkan di makan.
catatan:
- gunakan api besar ketika memasak, ini akan membuat sayuran cepat matang tetapi tetap terjaga kerenyahannya.
- sebisa mungkin gunakan minyak rendah kolesterol.
- ketika sayuran telah dimasukkan ke wajan, wajannya harus ditutup selagi menunggu sayuran matang, ini dilakukan untuk menjaga warna sayuran tetap segar.
- hasilnya? menurutku enak, sehat dan tentu saja higienis.
- selamat mencoba.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar